봄에 꼭 먹어야 할 건강 음식 (제철 재료, 효능, 요리법)

봄은 겨울이 끝나고 새롭게 시작되는 계절로, 인체도 활력을 되찾기 위해 신선한 영양소를 필요로 합니다. 특히 춘곤증을 예방하고 면역력을 높이기 위해서는 제철 재료를 활용한 건강한 식단이 필수적입니다. 봄철에는 비타민과 미네랄이 풍부한 나물, 신선한 해산물, 항산화 성분이 가득한 과일을 적극적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 이번 글에서는 봄철에 꼭 먹어야 할 건강한 음식들을 소개하고, 각각의 효능과 맛있게 즐길 수 있는 요리법을 함께 알려드립니다.1. 3~4월 – 제철 재료봄철에는 다양한 채소, 해산물, 과일이 신선한 상태로 출하됩니다. 제철 식재료는 영양소가 가장 풍부하며, 자연의 흐름에 맞게 우리 몸이 필요로 하는 영양을 제공합니다.3월~4월 제철 채소냉이: 단백질과 철분이 풍부해 피로 회복과 간 건강에..